生命周期评估(LCA)的方法源于与粮食相关的可持续性问题。雷竞技raybet第一个lca，当时被称为资源和环境概况分析，是在20世纪70年代完成的，主要研究食品包装之类的东西。很快，人们就发现，食品包装并不是食品对环境的主要影响。在20世纪90年代，开创性的lca开始研究种植和生产食品对环境的更大影响。在这一点上，LCA专家正在使用专门为该公司和这项研究编写的软件。

与农业相关的lca不断进化

图2显示了对发表在《国际生命周期评估杂志》(JLCA)上的所有论文的回顾结果，以确定致力于农业相关问题的lca的比例。在1701篇论文中，有255篇与农业有关。起初，与农业相关的论文所占的比例很低，因为该杂志早期的大多数论文都讨论了方法学的进展，如影响评估、加权方法、标准化、LCA网络和ISO标准。与农业相关的lca的比例在2007年翻了一番，此后一直保持在26%左右。这一大幅增长的一些原因是:

• 人们日益认识到，生产系统和特定农产品(食品与燃料)使用的巨大可变性意味着需要更多的lca。
• 公众兴趣的第一版粮农组织报告《畜牧业的巨大阴影》，出版于2006年。
• 2008年美国农业法案和2009年欧洲生物燃料立法的出台。虽然食物和燃料是不同的产品，但两者本质上都是农业产品。围绕这些立法变化所带来的具体而复杂的方法挑战的讨论刺激了全球对农业lca的需求。
• 自2008年以来，零售商一直在向零售商施压，要求他们提供食品的碳足迹信息。与此同时，人们对粮食安全的兴趣也在增加，这也增加了评估供应链的必要性。

图2:《国际生命周期评估杂志》中农业相关lca的比例

农业lca的方法不断改进

持续发展LCA方法也推动了农业lca比例的增加，因为方法变得更加准确。荷兰Wegener Sleeswijk等人(1996)发表了第一套关于农产品lca方法主题的指南。由于其他欧洲国家也感受到对农业规范的同样需求，许多欧洲研究机构采取了一致行动，制定了一套统一的方法，供欧洲农业LCA从业者使用(Audsley & Alber, 1997)。

最新进展是欧洲食品可持续消费和生产圆桌会议发布了《食品和饮料环境评估议定书》(ENVIFOOD)(食品SCP, 2012)。雷竞技电子该协议是未来食品、饲料和饮料试点的基础欧洲产品环境足迹(PEF)计划．2014年，畜牧业环境评估和绩效伙伴关系(LEAP，由粮农组织协调)将发布针对畜牧业生产系统的具体LCA指南。

虽然对与粮食和农业有关的可靠数据库的需求是显而易见的，而且还在增加，但目前的情况是，关于粮食的数据分散在各个数据库中。