宝拉最喜欢的可持续发展倡议:社区支雷竞技raybet持农业(CSA)
每个月，PRé的一名用户都会谈论他们个人最喜欢的可持续发展计划。雷竞技电子这可以是一个产品或一个商店，一个当地的倡议或一个新的网站。这个月，Paula Bernstein将告诉你一些关于社区支持农业的事情。
我一直很喜欢在当地的农贸市场购物。我在纽约州北部长大，在那里的农贸市场购物不仅方便，而且总是意味着更新鲜、本地和更可持续的农产品。雷竞技电子当我搬到华盛顿特区时，我很快发现了当地的农贸市场，也发现了另一个类似的有趣的倡议，叫做社区支持农业。
为什么要吃本地食品?
购买当地农产品有很多好处，而且经常被宣传为更具可持续性。雷竞技电子以下是一些例子，说明为什么从当地农民那里购买比从杂货店购买更可持续:雷竞技电子
- 支持当地农民家庭和社区。
- 尽量减少运输食物时使用的化石燃料。平均而言，美国的食品在出售前要经过1500英里的运输。
- 向使用综合病虫害管理等可持续耕作方法的农民购买。雷竞技电子
- 支持人道对待动物。
社区支持农业(CSA)
如果你喜欢吃当地农产品，喜欢在农贸市场购物，你可能想要考虑成为社区支持农业(CSA)计划的成员。从本质上讲，csa允许个人成为当地农场的股东，并每周获得收获的份额。这些农场生产有机和应季农产品，股东可以定期(通常是每周)购买。这样，那些住在城市里的人就能吃到他们居住的城市外生产的新鲜本地产品。
CSA成员在每年(或季节)开始时预先支付，并作为回报每周获得部分(或份额)。送来的产品总是当季的。会员不能控制他们的食物——这是一个有趣的方式，可以了解哪些水果和蔬菜在你的地区生长，并学习烹饪新种类的食物。CSA经常提供一些食谱，让你学习如何使用更独特的食材(通常是蔬菜)。
华盛顿特区的CSA的一个例子是兰开斯特农场新鲜合作社．股票可以在离我公寓几个街区的地方方便地领取。虽然有些csa会给你各种各样的产品，但这个csa允许你选择你想要的份额类型和大小。例如，你可以买一份奶酪、肉、蔬菜或草药等。
你能做什么?
简单的谷歌搜索农贸市场和csa就能给你指明方向。该网站LocalHarvest可以引导在美国的人吃当地的食物。所有的csa都是不同的，所以我鼓励你看看你周围有什么选择!
我们喜欢的其雷竞技电子他可持续发展倡议:
葆拉·伯恩斯坦
Paula Bernstein于2013年至2018年2月在PRé工作。她的专业领域包括环境产品性能、LCA数据库和供应链可持续性测量。雷竞技raybetPaula在许多行业的LCA和可持续发展指标实施项目中进行了结构性合作，如服装、食品和雷竞技raybet建筑。她还与PRé软件团队密切合作，在PRé的软件包SimaPro中实现数据库。