生命周期评估(LCA)的方法源于与食品有关的可持续性问题。雷竞技raybet第一个lca，当时被称为资源和环境概况分析，是在20世纪70年代完成的，主要集中在食品包装等方面。很快，人们发现食品的包装并不是与食品相关的主要环境影响因素。在20世纪90年代，开创性的lca开始研究种植和生产食品对环境的更大影响。在这一点上，LCA专家正在使用专门为该公司和该研究编写的软件。

与农业相关的lca不断发展

图2显示了对《国际生命周期评估杂志》(JLCA)上发表的所有论文进行审查的结果，以确定lca致力于农业相关问题的比例。在1701篇论文中，255篇与农业有关。与农业相关的出版物的比例起初很低，因为该杂志早期的大多数出版物讨论了方法上的进展，如影响评估、加权方法、标准化、LCA网络和ISO标准。2007年，农业相关的lca比例翻了一番，此后一直保持在26%左右。这种大幅增长的一些原因是:

• 日益认识到，生产系统和特定农产品(粮食与燃料)的使用存在很大的可变性，这意味着需要更多的最低限度评估。
• 公众对第一版的兴趣粮农组织报告《畜牧业的巨大阴影》，出版于2006年。
• 2008年美国农业法案和2009年欧洲生物燃料立法的出台。虽然食物和燃料是不同的产品，但它们本质上都是农业产品。围绕这些立法变化带来的具体而复杂的方法挑战的讨论刺激了全球对农业LCAs的需求。
• 从2008年左右开始，来自零售商要求提供食品碳足迹信息的压力。与此同时，人们对粮食安全的兴趣也在增加，这也增加了评估供应链的必要性。

图2:《国际生命周期评估杂志》中农业相关lca的份额

农业LCAs方法不断完善

持续发展LCA方法随着方法变得更加精确，农业lca的比例也在增加。Wegener Sleeswijk等人(1996)在荷兰发表了第一套关于农产品LCAs方法主题的指南。由于在其他欧洲国家也感受到对农业规范的同样需求，许多欧洲研究机构采取一致行动，为欧洲农业LCA从业者制定了统一的方法(Audsley和Alber, 1997)。

最新的发展是欧洲食品可持续消费和生产圆桌会议发布的食品和饮料环境评估议定书(ENVIFOOD) (Food SCP, 2012雷竞技电子)。本议定书是今后食品、饲料和饮料试点工作的基础欧洲产品环境足迹(PEF)计划。2014年，由粮农组织协调的畜牧业环境评估和绩效伙伴关系(LEAP)将发布畜牧业生产系统的具体LCA准则。

虽然对与粮食和农业有关的可靠数据库的需求是明显的，而且在不断增加，但目前的情况是，关于粮食的数据分散在各种数据库中。